Гранат, Римон, Анор.

Комплексный проект развития отрасли производства гранатов в республике Узбекистан.

ФЕРГАНА АНОР

 Президент республики Узбекистан, господин Шавкат Миромонович Мирзиёев, принял важное решение о интенсивном развитии производства гранатов в республике Узбекистан. Основным регионм по выращиванию и переработке продукции из гранатов была определена Ферганская область с общим потенциалом развития площадей по выращиванию культуры до 20 000 гектаров гранатовых садов на основе Агрофирма «Фергана Анорчилик».

По просьбе хакимата (администрации) Ферганской области наша компания, AGROSHERIFF Ltd., провела обследование и изучение потенциала этого региона, применительно к природно-климатическим условиям и разработала базовую концепцию проекта. 

Нами были исследованы и изучены существующие гранатовые сады в Ферганской области, предприятие Агрофирма «Фергана Анорчилик», фермерские хозяйства, водные ресурсы и общий производственный потенциал

На основе анализа реального состояния отрасли, мы считаем, что проект имеет хорошие перспективы, но для достижения поставленных целей, требуется комплексный подход и решение целого ряда задач для обеспечения эффективной работы комплекса предприятий отрасли и осуществления проекта на базе и основе современных инновационных технологий.
Комплексный подход к осуществлению проекта, включает в себя более глубокое изучение всех территорий в 15 районах Ферганской области, предусмотренных под закладку новых садов, точное определение площадей для закладки садов по каждому району, создание общего комплексного проекта, включающего в себя следующие компоненты:

• Закладку новых садов, обновление и реконструкцию существующих садов.
• Комплексное решение по обеспечению всех производственных площадей водой, реконструкцию и строительство современных систем орошения для гранатовых садов.
• Определение ассортимента и объемов продукции реализуемой в свежем и переработанном виде.
• Строительство нескольких предприятий по переработке и хранению свежей и переработанной продукции.
• Создание в каждом районе сервисных центров для обеспечения эффективного выращивания, качественной переработки и хранения продукции.
• Выращивание и переработка продукции, должны базироваться исключительно на современных, инновационных технологиях, для обеспечения гарантированной конкурентоспособности свежих плодов гранатов и переработанной продукции на мировом рынке.
• Единый маркетингово-логистический центр, обеспечивающий эффективную реализацию продукции на внутреннем и внешнем рынке.
• Создание терминалов, обеспечивающих отгрузку продукции автомобильным и железнодорожным транспортом.
• Открытие специализированного терминала в аэропорту г. Фергана, для обеспечения авиапоставок свежей и переработанной продукции на экспорт.
• Обучение специалистов отрасли на базе открытого в Фергане факультета в университете: Агрономов, инженеров и других специалистов для этой отрасли.
• Создание при факультете курсов повышения квалификации фермеров и других специалистов, занятых в этой отрасли производства.
• Открытие специализированного научного подразделения «Анор наука».
• Все технологии должны соответствовать международным стандартам качества.

Концепция проекта по размещению объектов входящих в инфраструктуру проекта
ФЕРГАНА АНОР

Производственный потенциал проекта.

Урожайность гранатовых садов в Ферганской области составляет в среднем 15-18 тонн с гектара. Современные гранатовые сады имеют гораздо более высокий потенциал. Средняя урожайность гранатовых садов в Израиле и аналогичных садов в штате Калифорния, выращиваемых по израильской технологии, составляет 50 тонн с гектара.
Планируемая суммарная площадь в Ферганской области составит 20 000 гектаров. Для получения максимальной экономической эффективности проекта, необходимо подойти комплексно и системно к его осуществлению. Новые плантации необходимо закладывать на основе самых современных технологий для получения максимального урожая. Необходимо тщательно подойти к отбору сортов, полноценному соблюдению агротехники и технологии выращивания растений, полностью реконструировать, точнее построить современную систему орошения садов, модернизировать комплексную защиту растений и создать сервисные структуры для обеспечения работы проекта.

Суммарный урожай.

• Существующая технология позволяет получить от 300 до 360 тысяч тонн.
• Современные технологии — до 1 миллиона тонн продукции.

В дальнейшем, для анализа потенциала проекта мы будем рассматривать производство гранатов выращенных на основе современных технологий.

Свежая продукция.

Реализация свежей продукции может составить до 20% от произведенной, то есть порядка 200 тысяч тонн, с учетом удлинения сроков реализации методом использования хранения продукции в холодильных камерах.

Переработка.

Основные виды переработанных продуктов это сок и сироп.
Переработка 800 тысяч тонн продукции потребует строительства не менее 10-15 крупных перерабатывающих предприятий.
В результате переработки, можно получить 400-500 тысяч тонн основной продукции в виде соков, концентратов и сиропов.
Переработанная продукция имеет серьезные преимущества за счет длительных сроков хранения и существенно более высокой стоимости продукции на реализации.

Дополнительная продукция переработки.

В настоящее время большой популярностью пользуется винодельческая продукция. Гранатовое вино имеет неповторимый эксклюзивный вкус и обладает лечебными свойствами.
Косметическая продукция на основе гранатового масла и других компонентов этого растения, имеет полезные свойства и обладает защитными и лечебными свойствами.
Последние научные исследования дали очень неожиданные результаты. Продукция из гранатов обладает рядом высокоэффективных свойств по защите организма от рака, лечению целого ряда заболеваний, включая расстройство нервной системы человека, болезни паркинсона, воспалительных процессов и что самое важное, лечение раковых заболеваний и профилактика их возникновения. Самым эффективным средством против рака кожи читается гранатовое масло.
В настоящее время научные центры в Израиле и США ведут интенсивные исследования лечебных свойств продуктов производимых из гранатовых плодов.

Экономический потенциал всех видов продукции из гранатов, включая свежую продукцию имеет очень высокий экономический уровень. Развитие этой отрасли необходимо рассматривать как очень серьезный экспортный потенциал республики Узбекистан, что существенно увеличит доходы страны и населения за счет существенного увеличения объемов экспорта.

Закладка садов.

Схема посадки растений в интенсивных садах 4х2 метра. Исходя из такой схемы посадки для одного гектара потребуется 1250 саженцев. Общая потребность для планируемых площадей 2 500 000 саженцев. Для производства высококачественного посадочного материала потребуется создание специализированного питомника.
В качестве исходного посадочного материала необходим строгий сортовой отбор материнских растений из местных сортов, плюс, желательно частичное использование импортного посадочного материала новых высокопродуктивных сортов.
Ориентировочные минимальные затраты на создание питомника и производство посадочного материала 6-8 млн. $USA.
Сотрудники питомника должны уже в этом году начать тщательное изучение имеющихся насаждений, с маркировкой и отбором исходного материала для последующего выращивания посадочного материала местных сортов граната.